ラーメン

厨房に大きな寸胴鍋?良いラーメン屋の見極め方!!

良いラーメン屋の見極め方が話題に♪~(´ε` ) 「ラーメンブーム以降、競争が激化したせいなのか、現在でもその競争に勝ち残っている店は、総じておいしいお店が多いですね。もっとも、チェーン店だとスープなどの味を均一化するために店でイチから手作りする店が少ないのですが、個人店の場合はスープはもちろん、チャーシューやタマゴ、お店によっては麺まで自家製で作るところも少なくありませんね」 ただ、個人店ならば […]

一度は食べてみたい、アメリカ・ニューヨークのおいしいラーメン屋トップ10

日本の国民食とも言えるラーメンだが、そのラーメンが今、ニューヨークで大人気のメニューとなっているヽ(´ー`)ノ 日本からラーメン職人さんたちが海外進出を遂げているが、材料も日本とは若干異なり、またニューヨーカーの味覚に合わせるため、更なる進化を遂げています!!  ニューヨークで日本式ラーメンを食べるとランチタイムでも、チップを含めて1杯20ドル前後(2000円)になるという(´゚д゚`)エー もは […]